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网红奶茶又出事!是你爱喝的那家么?

发布时间 : 2019-07-18 08:53    点击量:

7月5日下午,北京市市场监管局对“甘茶度”旗下在北京实际经营的33家加盟店开展全面检查,并对发现的问题进行立案调查。

网红奶茶又出事!是你爱喝的那家么?

图为记者卧底网红奶茶店非正常拍摄画面

舆情走势及关键节点

以7月5日~7月11日为监测时间段,如图1所示,舆情呈“滑坡式”,网民关注度远高于媒体关注度。

网红奶茶又出事!是你爱喝的那家么?

图1 媒体关注度和网民关注度走势图

第一阶段:媒体曝光“甘茶度”后厨卫生乱象,涉事门店被查封,“甘茶度”发布通告回应,舆情迅速发酵

7月4日,北京电视台《生活这一刻》栏目播出曝光甘茶度卫生问题的相关暗访视频。5日,其官方微博发布该视频称,记者卧底奶茶品牌“甘茶度”北京角门银泰百货加盟店后厨发现,该店存在店员手抓垃圾后直接徒手切水果腐烂变质芒果与新鲜芒果混合使用发臭变质香蕉直接榨汁使用隔夜果汁原料鲜榨果汁掺水等问题,存在严重食品安全隐患。随后,@人民日报连续发布4条微博表示关注,其中【#记者卧底奶茶店甘茶度连呼恶心#!店员:白给我都不喝!】引起网民高度关注,转评量近4万人次。随后,@人民日报发布【人民微评:这杯最肮脏的奶茶,装满了多少恶?】称,“这是甘茶度还是泔水?!”网友的质问,直击灵魂。食材令人作呕,加上“教科书”式的作假,就是货真价实的作恶。在“四严”守护舌尖安全的当下,这种丧心病狂的恶,不仅缺德,还涉嫌违法犯罪。而该挨法律板子的,仅是相关店员吗?该微博再次引发热议,转评量超过1万人次。网民普遍表示愤怒,并对现制现调饮品行业卫生情况感到担忧

7月5日上午,“甘茶度”所属公司杭州奇异鸟饮品科技连锁有限公司在其官方微博@甘茶度发布《关于甘茶度北京角门加盟店事件处理说明》称,甘茶度北京角门加盟店即刻停业关店,全面彻查,公司立刻派专人对该门店各项卫生及操作问题进行排查。

同日,新京报网发表《北京市场监管局对甘茶度旗下4家门店立案调查》称,7月5日下午,丰台区市场监管局根据举报,对位于大红门银泰百货的“甘茶度”饮品店进行现场检查。执法人员检查发现,该饮品店没有自制饮品操作规程,食品安全信息公示栏中人员健康证明未及时更新,操作间水果(柠檬、橙子、苹果)未隔墙离地存放,食品原材料进货台帐记录不完整,未能提供榨汁机等的消毒记录。针对现场检查情况,执法人员已责令该饮品店停业整顿,并从美团、饿了么等外卖平台下线。丰台区市场监管局对该饮品店立案调查。北京市市场监管局也组织执法力量对全市“甘茶度”门店开展监督检查。截至目前,执法人员已对“甘茶度”旗下在北京实际经营的33家加盟店全部进行了现场检查,发现其中4家门店存在未获得许可从事饮品制售、使用腐败变质的食品原料等问题,执法人员对4家问题门店予以立案调查,责令这4家门店立即停止线上线下经营活动。

7月6日,新华网、人民网、央广网、中国新闻网、澎湃新闻等众多媒体发表相关报道,同时,也有多家媒体发表评论文章,分析现制现调饮品行业食安问题频发原因,呼吁加强监管等。

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第二阶段:苏州市两家“甘茶度”门店再因食安问题被查封,舆情逐渐回落

7月8日,苏州电视台《社会传真》栏目报道《水果原料不新鲜 苏州“甘茶度”再有两家被责令整改》称,记者暗访发现,“甘茶度”海星生活广场店员工自行食用的甜品水果与用于制作饮品的原材料混放、制作材料未标识制作日期。郭巷阳光天地店存在制作平台清理不及时、制作材料未标示生产日期等现象。当地执法部门对涉事门店作出临时查封处理,责令其整改。

不同媒体平台对比分析

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图2 不同媒体平台报道量对比分析

以7月5日~7月11日为监测时间段,统计不同媒体平台报道量,从图2可以看出,占比较高的信息平台依次为微博、微信和新闻网站,占比分别为66.7%、13.4%、8.8%。

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